Über unseren Betrieb
Naturnahe Landwirtschaft
Wir führen unseren Familienbetrieb in Kattersdorf, nahe der niederbayerischen Kreisstadt Regen im Bayerischen Wald, in der dritten Generation. Respektvoller Umgang mit den Tieren bei der täglichen Arbeit und schonende, ökologische Bewirtschaftung unserer landwirtschaftlichen Nutzflächen waren dabei schon immer unser Anliegen. Dementsprechend verzichten wir auch auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralische Düngemittel.
Durch die naturnahe Aufzucht unserer Rinder in Mutterkuhhaltung mit ausschließlich bestem Futter aus dem eigenen Betrieb können wir für höchste Qualität bei unserem Rindfleisch garantieren!
Mutterkuhhaltung
Seit 1993 halten wir durchschnittlich etwa 10 Kühe mit Kälbern in extensiver Mutterkuhhaltung. In unserem Betrieb halten wir hauptsächlich Fleckvieh, sowie französische Limousin- und Charolais-Rinder als auch deren Kreuzungen. Diese Rassen sind robust, bieten gute Fleischleistung sowie genügend Milch für die Kälber und sind deshalb für die Mutterkuhhaltung hervorragend geeignet.
Tiergerechte Ställe
Unsere Tiere haben Sommer wie Winter Auslauf auf ausgiebigen Weiden. Der offene Laufstall gewährt artgerechten Schutz vor Wind und Wetter sowie eingestreute Liegeflächen für Kühe und Kälber.
Im Jahr 2010 wurden die Stallungen nochmals erweitert und bieten jetzt zusätzliche Liegeplätze wie auch abgetrennte, eingestreute Bereiche für die Jungtiere.
Zertifizierung
Unser Betrieb wurde von der Gesellschaft für Qualitätssicherung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft mbH (QAL GmbH) für das Programm „Geprüfte Qualität“ für Rinder mit dem höchsten „GQ“-Standard I und für das Programm „Qualität und Sicherheit“ für Rinder ebenfalls mit dem höchsten „QS“-Standard I zertifiziert. Außerdem sind wir Mitglied beim Verein der Mutterkuhhalter im Bayerischen Wald e.V. und im Programm „Offene Stalltür“.
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