Vermarktung

Beste Fleischqualität aus dem Bayerischen Wald

Regional - direkt vom Erzeuger zum Verbraucher!

Im Alter von durchschnittlich 11, maximal aber 13 Monaten werden die Jungtiere artgerecht zum Schlachthof Zwiesel transportiert.

Das Rindfleisch reift zunächst 10 bis 14 Tage bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Kühlhaus und wird anschließend fachgerecht und unter Einhaltung der allgemein gültigen Hygienevorschriften vom Meisterbetrieb zerlegt und abgepackt. Es ist zart wie Kalbfleisch und hat einen aromatischen Geschmack wie Rindfleisch.

Sie können entweder ein 5 kg Kennenlernpaket oder das 10 kg Sortimentspaket erwerben.

5 kg Paket

ca. 2,25 kg Bratenfleisch
ca. 250 g Lende
ca. 250 g Rouladen
ca. 250 g Gulasch
ca. 1,75 kg Suppenfleisch
ca. 250 g Suppenknochen

10 kg Paket

ca. 4,5 kg Bratenfleisch
ca. 0,5 kg Lende
ca. 0,5 kg Rouladen
ca. 0,5 kg Gulasch
ca. 3,5 kg Suppenfleisch
ca. 0,5 kg Suppenknochen

Wir vermarkten direkt ab Hof in Kattersdorf oder liefern frei Haus im näheren Umkreis von 10 km.

E-Mail-Verteiler

Gerne können Sie sich in unseren E-Mail-Verteiler eintragen. Wir informieren Sie dann rechtzeitig und unverbindlich, wenn Sie wieder Fleisch erwerben können. Die naturnahe Haltung bringt es mit sich, dass Fleisch zu unregelmäßigen Zeitpunkten verfügbar ist.

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